O forno é um dos equipamentos com maior presença nas cozinhas portuguesas, de acordo com Inquérito ao Consumo de Energia no Sector Doméstico 2010 (“ICESD 2010”), realizado pela Direção Geral de Energia e Geologia, encontra-se em 65,5% dos alojamentos portugueses, e sendo um dos equipamentos utilizados maioritariamente para confecionar as refeições, com utilização periódica, sendo, por isso, a sua eficiência energética da maior importância.

Como reduzir o consumo energético associado à utilização do forno?

O funcionamento do forno elétrico baseia-se no aquecimento de uma ou mais resistências, permitindo uma confeção uniforme dos alimentos podendo dispor (ou não) de um sistema de ventilação que garante uma distribuição mais uniforme do calor.

Ao adquirir um forno elétrico deve ter em consideração os seguintes pontos:

• Avalie o espaço interno, pense no que gostaria de preparar no forno elétrico e verifique se o modelo que está a ponderar adquirir tem as dimensões necessárias para o efeito pretendido;
• Existe uma maior variedade de tamanhos, permitindo-lhe um maior aproveitamento do espaço na cozinha;
• Um forno elétrico permite ao utilizador um controlo mais fino da temperatura de confeção dos alimentos do que um forno a gás, podendo dispor de temporizador que permita ligar e desligar o equipamento de forma diferida;
• Um forno elétrico pode dispor da funcionalidade de autolimpeza através aquecimento do forno a uma temperatura elevada para que os resíduos sejam destruídos;
• Este equipamento reduz a necessidade de utilização do gás na sua casa;
• Um forno elétrico permite tempos de confeção dos alimentos mais curtos.

1. Nome do fornecedor ou marca comercial
2. Modelo do fornecedor
3. Classe de eficiência energética
4. Consumo de energia anual em kWh
5. Consumo de água anual em litros
6. Classe de eficiência de secagem
7. Capacidade em serviços de loiça
8. Emissão de ruído em dB